Cremix 75 g – Krema, Mousse, Cheesecake ve Pastalar İçin Kıvam Artırıcı Toz Karışım

Cremix, pasta, mousse, kremalı dolgu, cheesecake, sütlü tatlı ve soslarda kıvamı güçlendirmek ve daha stabil bir yapı elde etmek için kullanılan profesyonel bir kıvam artırıcı toz karışımdır. Karışıma kolayca homojen şekilde dağılır, topaklanma yapmaz ve ürünlerin daha pürüzsüz, sıkı, parlak ve formunu koruyan bir yapı kazanmasını sağlar. Soğuk ve sıcak uygulamalarda kullanılabilir, özellikle butik pastacılık, pastane üretimi ve endüstriyel tatlı hazırlıklarında tercih edilir. Cheesecake, mousse ve krema dolgularının akma–dağılma yapmasını önler, kesim esnasında düzgün form sağlar. Pastalarda kat stabilitesini artırarak daha profesyonel sunum elde edilmesine katkı sağlar. Kullanım Alanları: Mousse, kremalı dolgu ve sütlü tatlılarda Cheesecake karışımlarında kıvam güçlendirme Yaş pasta, rulo pasta ve kat dolgularında Krem şanti, pastry cream ve ganaj stabilizasyonunda Meyveli soslar ve akışkan tatlı karışımlarında yapı artırma Ürün Özellikleri: Net Miktar: 75 g Kıvam artırıcı / stabilizatör toz karışım Gluten içermez Topaklanma yapmaz, kolay çözünür Soğuk–sıcak tariflerde kullanılabilir Tat ve renk vermez Profesyonel ve ev tipi pastacılık için uygundur Efe Pastacılık güvencesiyle 750 TL üzeri ücretsiz kargo fırsatıyla kapınızda.