Kuvertür Mini Çikolata Bitter, ganaj, kaplama, çikolata dolguları, mousse, krema ve dekor uygulamaları için özel olarak üretilmiş premium kuvertür çikolatadır. Mini parça formu sayesinde hızlı ve dengeli erir, temperleme ve eritme işlemlerini kolaylaştırır.
Yüksek kakao oranı ve belirgin bitter aroması sayesinde profesyonel üreticilere yoğun tat, parlaklık ve homojen doku kazandırır. Kalıplama, modelleme, çikolata dolgulu ürünler, çubuk çikolata, trüf ve bar üretiminde üstün performans sağlar.
Kullanım Alanları:
Ganaj, mousse ve krema çalışmalarında
Kuvertür kaplama (cakepops, trüf, bar, baton ürünler)
Çikolata kalıpları, figür ve modellemelerde
Dolgulu çikolata, bar ve trüf üretiminde
Waffle, dondurma ve tatlı soslarında eritme çikolatası olarak
Ürün Özellikleri:
Tür: Bitter Kuvertür Çikolata (Dark Chocolate)
Form: Mini parçalar – hızlı erime avantajı
Net Miktar: 200 g
Yüksek kakao oranı – yoğun tat, parlak doku
Kolay temperleme, homojen erime
Profesyonel ve ev tipi pastacılığa uygundur