Vitamin C (Askorbik Asit) 75 g – Hamur Geliştirici, Renk Koruyucu ve Taze Tutucu Toz

Vitamin C (Askorbik Asit), hamur işlerinde yapı güçlendirmek, renk korumak ve tazeliği uzatmak amacıyla kullanılan yüksek saflıkta bir yardımcı gıda bileşenidir. Unlu mamullerde gluten yapısını destekleyerek hamurun daha iyi kabarmasını sağlar, daha hacimli ve düzgün gözenek yapısına sahip ürünler elde edilmesine yardımcı olur. Ayrıca meyve püresi, meyve suyu, sebze karışımları ve soslarda oksidasyonu geciktirerek kararmayı önler, doğal rengin korunmasına katkıda bulunur. Pastane, bakery, dondurma ve endüstriyel üretimlerde yaygın olarak tercih edilen fonksiyonel bir üründür. Hem soğuk hem sıcak tariflere kolayca eklenebilir; suda hızla çözünür ve karışıma homojen dağılır. Kullanım Alanları: Ekmek, simit, poğaça ve diğer unlu mamuller Pasta ve kurabiye hamurlarında yapı güçlendirme Meyve püresi, meyve suyu ve soslarda renk koruma Dondurma, sorbe ve meyveli tatlılarda tazelik artırma Endüstriyel hamur üretimlerinde performans artırıcı Ürün Özellikleri: Ürün: Vitamin C (Askorbik Asit) Net Miktar: 75 g Çabuk çözünen ince toz form Hamur geliştirici ve antioksidan özellik Kararma önleyici – renk koruyucu Katkısız ve yüksek saflık Profesyonel ve ev tipi kullanıma uygun Efe Pastacılık güvencesiyle 750 TL üzeri ücretsiz kargo fırsatıyla kapınızda.