Adet
Callebaut Bensdrop kakao, 25 kg'lık ambalajda. 10/12 yağlı sınıfında; seri üretim yapan pastane, fırın ve çikolata atölyeleri için.
Kakao tozunun yağ oranı karışımda verdiği tat yoğunluğunu ve dokuyu belirler; 10/12 sınıfı kakao tozları pastacılıkta en yaygın kullanılan gruptur. Kek ve bisküvi hamuruna, kremaya, ganaja ve sıcak çikolata karışımlarına katılır; trüf toplarının dış kaplamasında da kullanılır. Toz form, hamurun kuru malzemeleriyle birlikte elendiğinde topaklanmadan dağılır. 25 kg'lık ambalaj günlük yüksek hacimde çalışan üreticiler için birim maliyeti düşürür ve sık sipariş yükünü ortadan kaldırır. Kakao nem çeker; ambalajın ağzı kapalı ve kuru ortamda saklanmalıdır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.